Мёд вересковый, натуральный.
Код товара: Вереск-250
Доступность: На складе
- 10.00 р.
-
Краткие характеристики
Сорт
Вересковый
Тара
Стеклобанка.
Мёд вересковый, натуральный 250 гр.
Редкий, дорогой по добыче вересковый мёд, входящий в ТОП-10 мировых медов мира. Самый беларуский мёд, первый месяц осени назван верасень в честь этого растения.
Собирается пчелами в конце лета с цветущих кустарников вереска обыкновенного (Calluna vulgaris) –из семейства вересковых с узкими чешуйчатыми четырехгранными листочками.
Вересковый мёд имеет сильный, пряно-терпкий аромат, обладает уникальными качествами и проявляет гелеобразное свойство, называемое тиксотопизмом. Именно из-за вязкости этого мёда выкачать его из рамок не повредив рамки невозможно, приходится прокадывать соты, либо выдавливать мёд прессом – это повышает себестоимость.
По вкусу представляет собой сочетание сладкого и вяжущего, а послевкусие длительное.
Цвет этого мёда темно-красный с оттенками.
Вересковый мёд всегда содержит больше воды в составе и это связанно с ферментацией. Обычно величина влажности составляет от 19% до 23% - это связано с гелеобразной консистенцией, затрудняющей испарение влаги из мёда. Согласно ГОСТа влажность медов не должна превышать 20%, чтобы предотвратить брожение. Однако для верескового мёда делается исключение, так как это его естественное состояние и он более устойчив к брожению, чем другие меды.
Цветки вереска обыкновенного богаты арбутином, тормозящим пигментацию, поэтому он очень привлекателен для женщин, любящих красоту. Есть неподвержденные данные про положительное влияние на потенцию мужчин систематически употребляющих этот мёд.
В кулинарии этот мёд может добавить яркость вкуса к любому блюду или напитку.
Хранить в помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +10С.
NECTAR.BY натурально вкусно
Сорт
Вересковый
Тара
Стеклобанка.
Вес нетто
250 грамм.
Год сбора
2024г.
Срок хранения
2 года от даты фасовки.
